Kui palju võib toodetes kasutada toiduvärve?
Südame- ja veresoonkonnahaigused
Südame- ja veresoonkonnahaigused tabavad inimest peamiselt kahe protsessi – ateroskleroosi ja tromboosi – tulemusena.
Südame-veresoonkonnahaiguste alla kuuluvad:
- vererõhuhaigus e. arteriaalne hüpertensioon e. kõrgvererõhktõbi,
- koronaarhaigus e. südame isheemiatõbi,
- kardiomüopaatiad e. südamelihase haigused,
- kaasasündinud südamerikked,
- müokardiit, perikardiit,
- omandatud klapirikked, endokardiit,
- südame rütmihäired,
- südamepuudulikkus,
- muud südamehaigused.
Südame-veresoonkonnahaiguste peamised toitumuslikud riskifaktorid on:
- suur energiatarbimine – ülekaal,
- rasvade liiga suur osatähtsus saadavas energias,
- küllastunud rasvhapete liigtarbimine (sh peidetud rasvad),
- liigne kolesteroolisisaldus toidus,
- rohke soola tarbimine,
- vähene kiudainete hulk toidus,
- vähene puu- ja köögiviljade tarbimine
- alkoholi liigtarbimine
- vähene liikumine
