Kui palju võib toodetes kasutada toiduvärve?
Toitumisspetsialist annab nõu
Sorteeri küsimused teemade järgi:
Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi.
Tagli Pitsi on Tervise Arengu Instituudi toitumisekspert ja Tallinna Tehnikaülikooli toiduainete instituudi dotsent. Tagli on ka üks Eesti toitumissoovituste autoritest.
Liidia Kiisk on TÜ Kliinikumi diietraviarst.
Teie küsimusele vastatakse viie tööpäeva jooksul, peale vastuse andmist ilmub Teie küsimus nähtavale.
Viimati lisatud küsimused
Tagli Pitsi vastab:
Lisaainete kohta on kehtestatud piirnormid ning eeldatav piirnorm loetakse ohutuks ainult sel juhul, kui kõikide erinevate toitude kaudu saadav kogus jääb ohutuks hinnatud päevaannusest ehk ADI-väärtusest (ingl.k acceptable daily intake) väiksemaks. ADI-väärtus on lisaaine piirkogus, mida võib ööpäevas kogu eluea jooksul ohutult tarbida, arvestatuna kehakaalu kilogrammi kohta. Täpsemalt on toiduvärvidest ja teistest lisaainetest võimalik lugeda Põllumajandusministeerimi koduleheküljelt.
Teemas: Toit ja toidu valmistamine
Tere, olen 15 aastane tüdruk, 172cm pikk ja kaalun 56kg, kas seda on palju või on see normaalne? Novembris saan 16. Kui palju peaksin kaaluma et normaalkaalus olla?
Tagli Pitsi vastab:
Praegune kehakaal ongi normaalkaal. Kui saad täiskasvanuks, siis oleksid näiteks 54 kg kaaludes juba alakaaluline.
Teemas: Kehakaal
Tere! Ma olen 42 aastat vana ja kaalun 87 kg. Olen 168 cm pikk. Ma tahaks teada, et mida ma peaksin tegema, et saavutada normaalkaalu? sest ühtegi dieeti ei oska väga jälgida. Ja palju ma peaksin kaaluma?
Tagli Pitsi vastab:
Oleksite normaalkaaluline, kui kaaluksite kuni 70 kg. Kaalu alandamiseks ei ole vaja pidada dieeti, vaid süüa normaalselt ja mitmekesiselt, esialgu ehk umbes 2000 kcal eest toiduenergiat päevas, hiljem 1700-1800 kcal. Parim on, kui kaal langeb 0,5 kg, maksimaalselt 1 kg nädalas. Sööma peaks tihedamalt, korraga väiksemaid portsjone. Järgida võiks toidupüramiidi ja valgusfooritabeli õpetusi, pidada toidupäevikut. Kaalualandamisest saab täpsemalt lugeda siit.
Teemas: Kehakaal
Tere!
Hakkasin tervislikult toituma .Kui palju muna süüa nädalas .Tegin endale menüü hommikusöök on mul 1 muna ja 100 grammi ubetomatikastmes ,klaas keeferit .Lõunasöök on pool taldrikut salatit toor siis natuke liha ja 1 keedukartul või siis liha ainult salatiga .Õhtul söön sammuti salatit ja joon klaas keeferit .Loobusin rämpstoidust ja nisujahust ja suhkrut peaaegu üldse ei tarbi maiustusi ei osta ja pool fabrikaate jne .Joon iga päev 5 klaasi vett .Alkoholi ei tarbi ja suitsu ka ei tee .Kas selline menüü aitab kaalu alandamiseks või on seda liiga vähe .
Tagli Pitsi vastab:
Kahjuks ei selgu küsimusest ei sugu, vanust, pikkust, praegust kaalu, ideaalkaalu ega füüsilist aktiivsust. Igatahes on loetletud kogused liiga väikesed, sest täiskasvanud naistele näiteks ei soovitata kaalu alandamiseks alla 1600-1700 kcal päevas tarbida erinevatel põhjustel. Soovitan oma menüüd analüüsida ja vaadata, et toidust oleks kõik vajalikud toitained kätte saadud, see on nii tervise kui kaalu langetamise seisukohast väga oluline. Suurendama peab ka füüsilist aktiivsust. Kolesterooli seisukohast võiks terve inimene süüa vähemalt muna päevas, kuid arvestama peab muna puhul ka seda, et loomset päritolu valkude saamine ei läheks liiga suureks. Toitumisel on oluline mitmekesisus. Kaalualandamisest saab täpsemalt lugeda siit.
Teemas: Kehakaal
Tere. Mul selline küsimus, et olen 19 aastane tüdruk, 163 cm pikk ja kaalun umbes 64,5 kg. Mis moodi oleks võimalik mul kaalu langetada, et kas igapäevane vähemalt 20 min jooksu peaks andma tulemusi?
Tagli Pitsi vastab:
Ainult 20 minutit jooksu ilmselt erilisi tulemusi ei anna. Kaalu alandamiseks tuleks vähendada saadavat toiduenergiat ja suurendada füüsilist aktiivsust. Väga madalale päevast energia saamist ei tohi samuti lasta, sest siis läheb organism üle nö säästurežiimile ning samuti ei ole võimalik toidust kõiki vajalikke toitaineid kätte saada, optimaalne energia tarbimine võiks kaalu alandamisel olla umbes 1700 kcal. Sinna juurde siis füüsiline aktiivsus. 20 minutit jooksu on parem kui mitte midagi, kuid võiks lisada ka tempoka kõnni või rattasõidu, kõhulihaste harjutusi jne. Kehakaalu alandamisest on täpsemalt kirjutatud siin.
Teemas: Kehakaal
Tere ,
Olen 17 aastane meessoost ning 167 cm pikk ning kaalun 64 kg , ning tahaks teada mis oleks mu päevane kalori vajadus oleks . Teen trenni u
Tagli Pitsi vastab:
Sinuvanused antud mõõtudega noormehed võiksid keskmiselt tarbida päevas 2700-3200 kcal, olenevalt nende füüsilisest aktiivsusest ja individuaalsetest iseärasustest. Kõige parem on sobilikku energiakogust välja arvutada selliselt, et näiteks 10 päeva jooksul jälgida oma kehakaalu ning pidada toidupäevikut. Vastavalt eesmärgile - kaalu tõsta, hoida, langetada - tuleks siis vastavalt saadud andmetele edaspidi oma menüü energiasisaldust korrigeerida.
Teemas: Toiduohutus
Tere! Olen alates veebruarist alla votnud 8kg, muutsin tiitumist ja liigun rohkem,aga nuud ei lahe kaal enam uldse alla, vaja oleks veel viis kilo alla votta. Oskate aidata ehk, mis tegema oeaks voi mida muutma?
Tagli Pitsi vastab:
Kahjuks ei selgu küsimusest ei Teie sugu, vanus, pikkus, algne ega ka praegune kehakaal ning miks on vaja alla võtta justnimelt veel 5kg. Samuti seda, kas peate toidupäevikut ja teate, palju Te päevas energiat tarbite ja kui suur see näitaja ka on. Kui Te ei olnud just väga tugevalt ülekaaluline, siis on 8 kg kaalukaotust nii väikese ajaga isegi pisut liiga palju. Kuna Teie andmeid ei tea, siis on raske öelda, millest kaalulanguse peatumine võib tingitud olla.
Teemas: Kehakaal
Tere! Ma olen 12. aastane, kaalun hetkel ~62 kilo ja olen 163-164 cm pikk. Tahaks teada, et kui palju ma alla peaks võtma, et olla normaalkaalus ja kuidas ma saaks alla võtta? Võibolla peaksin ma trenni minema?
Tagli Pitsi vastab:
12-aastane tüdruk, kes on 164 cm pikk, võiks kaaluda maksimaalselt 56 kg, et olla normaalkaalus. Kui saad 13, siis võiksid sama pikkuse juures kaaluda 59 kg ning kui 19-aastaselt oled endiselt sama pikk, siis oled normaalkaalus, kui kaalud maksimaalselt 67 kg.
Seega oled hetkel ülekaalus umbes 6 kg. Teismelistele dieedipidamist ei soovitata, küll aga tuleks hakata vaatama, mida ja kui palju sööd ning kindlasti hakata ennast rohkem liigutama, et paari aastaga oma ülekilodest nö välja kasvada. Alustuseks sobib tempokas jalutamine, jalgratta või rulluiskudega sõitmine suurepäraselt. Toitumisel tuleks jälgida toidupüramiidi ning valgusfooritabeli õpetusi. Nälgima ei tohi hakata, pigem tuleks süüa sagedamini ja korraga väiksemates kogustes ning kindlasti juua ka piisavalt vett. Hea oleks umbes 10 päeva keskmiselt oma toitumist analüüsida, et selgitada välja, palju saad energiat, kas valkude-rasvade-süsivesikute saamine on tasakaalus, kas saad piisavalt kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid ning mida peaksid oma toitumises muutma, et see muutuks tasakaalustatumaks ja soovitustele vastavamaks.
Teemas: Kehakaal
Tere!
Armastan kartuleid, aga ei tohiks neid eriti süüa suure tärklisesisalduse tõttu (annab organismi sisesele kroonilisele seene vohamisele hea kasvulava). Kartuli töötlemise erinevad viisid kuuldavasti muudavad tärklise kogust. Mind huvitaks, millise töötlusviisi puhul on siis sisaldus kõige kõrgem, kõige madalam ja ka nii üldiselt - mida teeb keetmine, aurutamine, praadimine, grillimine jne kartuliga just tärklisesisaldust silmas pidades?
Tagli Pitsi vastab:
Väga suuri muudatusi kartuli töötlemine tärklise osas kaasa ei too. Kuumtöötlemine mingil määral tärklist muudab (nö resistentseks), kuid kindlasti ei kao ära kogu kartulites sisaldub tärklis. Kui soovite kindlasti kartuleid süüa, siis on soovitatav neid keeta ja süüa järgmisel päeval. Kui aga soovite tärklist võimalikult vähe tarbida, tasub siiski suures koguses tärklist sisaldavatest toitudest loobuda. Kui palju mingid toidud tärklist sisaldavad, saate vaadata täpsemalt siit.
Teemas: Toit ja toidu valmistamine
Tere
Olen proovinud figuurisõprade järgi toituda,paistab et nende menüü järgi peab nii palju sööma,et ma ei sooviks nii palju. Soovin ka teha sporti,umbes 3-4 korda nädalas. Kui palju koguseliselt peaks ära sööma köögivilju ja täisteratooteid,et säiliks energia?
Tagli Pitsi vastab:
Figuurisõprade menüü energiasisaldus on suhteliselt väike, seega liiga palju seda kohe kindlasti ei ole. Kuna Te ei kirjutanud põhjust, miks selle menüü järgi süüa üritate - kas niisama, olete veidi või palju ülekaaluline, on väga keeruline anda täpsemat nõu. Samuti ei lisanud Te oma vanust. Seda, milline on Teie päevane energiavajadus, saate ise välja arvutada vastava kalkulaatoriga, kuid füüsilise aktiivsuse määratlemisel tasub olla tagasihoidlik, inimesed kipuvad ennast üle hindama. Kui olete umbes 19-60 aastane naisterahvas, siis normaalkaalulisuse puhul võiks jääda päevane energiatarbimine umbes 2000 kcal kanti, kuid see on individuaalne.
Kui saate päevas energiat alla 1600-1700 kcal, siis ei ole võimalik toidust ainevahetuse toimimiseks ja tervise tagamiseks vajalikke toitaineid (asendamatud amino- ja rasvhapped, kiudained, vitamiinid, mineraalained) piisavas koguses kätte saada. Seetõttu ongi hästi oluline, et ka kaalu alandamisel ei vähendataks energia tarbimist liiga palju, vaid pigem toimuks kaalu alandamine aeglases tempos ning inimene toituks mitmekesiselt, et tagada toitainete saamine. Köögivilju peaks minimaalselt sööma päevas 300 grammi, kaalulangetajad isegi kaks korda enam. Puuvilju võiks päevas tarbida 1-2, leiba umbes 150 grammi, lisaks putru. Kindlasti tuleks süüa ka midagi toidugrupist liha-kana-kala-muna, veidi piimatooteid ning lisatavaid toidurasvu. Iga toidugrupp on mingite toitainete sisalduse poolest hea ja kui neid välistada, jääb mingeid toitaineid puudu. Soovitan oma toitumist analüüsida umbes nädala või kümne päeva keskmisena, et näha, palju Te saate energiat ja millistest toitainetest jääb puudu, et siis näha, milliseid toite peaksite oma menüüsse lisama.
Teemas: Kehakaal
(19.05.2013) saade: