Esileht  :  Küsi spetsialistilt  : 

Prindi

Toitumisspetsialist Tagli Pitsi vastab

Siin saad esitada oma toitumisega seotud küsimusi.
Küsimus avalikustatakse lehel koos spetsialisti vastusega.

(05.09.2010) Leena:

Tere,
Ma tahaksin teada, kas pasteet on kasulik? Et mul on kodus veismaksapasteet ja see on tõsiselt hea ja lugesin, et kaloreid ei sisalda ka palju.

Aitäh!

Spetsialist vastab:

Maksa tehakse maksast, kuid sinna lisatakse juurde ka teisi toiduaineid, näiteks mingit rasvainet, tavalist liha, porgandit jms. Maks sisaldab väga palju kasulikke aineid, neist olulisemad on raud, A-vitamiin ning B-grupi vitamiinid. Samas ei tohi maksa söömisega (nagu iga teise toidugagi) liialdada, sest maksa võivad koguneda ka vähem kasulikumad ühendid (vähem soovituslikud mineraalained nt), samuti on ta üsna kolesteroolirikas. Maksast valmistatud roogi võib süüa paar korda kuus, maksapasteeti ei soovitata samuti päris igapäevaselt süüa. Otsest soovitust ei ole, kuid paar võileiba maksapasteediga paaril korral nädalas oleks vast optimaalne.

(02.09.2010) Mõmmik:

Tere) Nüüd algas kool ja ma ei tea kuidas mulle toituda.Olen 8-s klassis. Suvel mul oli hommikusöök,lõunasöök,oode ja õhtusöök. Nüüd ma söön ka koolis.Kardan,et võin minna paksuks,kui jätkan süüa kuidas sõin suvel ja + koolis. Soovige palun mulle ,kuidas tuleb mul nüüd süüa.

Spetsialist vastab:

Koolilõuna hakkab ju asendama suvist lõunat. Inimesed muutuvad ülekaaluliseks siis, kui nad söövad rohkem kui kulutavad. See, kes tegeleb rohkem spordiga, võib ka süüa rohkem. Kooliõpilased peaksid kindlasti sööma korraliku hommikusöögi (nt puder), sooja koolilõuna, koolist tullesoote, päeva jooksul veel ooteks näiteks puu- või köögivilju ning õhtusöögi. Kuna oled juba üsna suur, siis oskad kindlasti ise oma toitumist läbi internetis asuva toitumisprogrammi analüüsida ja saada sealt teada, kas sööd liiga vähe või liiga palju ja kas peaksid sööma midagi muud, et kätte saada kõik vajalikud toitained jne.

(02.09.2010) Kätlin:

Tere! Ma olen 14 aastane,pikkus on 183 ja kaal on 65. Mul on kõhukinnisus ja see väga häirib mind. Teen palju sporti,toidun tervislikult ja joon päevas piisavalt vett. Isegi ei tea miks mul on selline probleem.Aidake palun,kuidas saab seda probleemi lahendada ja normaalselt tualettis käia,nagu teised inimesed...

Spetsialist vastab:

Kõhukinnisust mõjutavad tõepoolest ennekõike füüsiline aktiivsus, õige toitumine (piisavalt kiudaineid) ning piisav vedeliku tarbimine. Kuna oled oma vanuse kohta üsna pikk, siis võib probleem olla seotud Sinu kasvuspurdiga. Soovitan kindlasti selle probleemiga pöörduda ka perearsti poole, kes oskab soovitada looduslikke rohtusid kõhukinnisuse leevendamiseks. Ise peaksid toitumisel pöörama tähelepanu piisavale kiudainete saamisele - so leib, pudrud jt teraviljatooted ning kindlasti vähemalt 5 portsjonit 81 portsjon ca 100g) puu- ja köögivilju päevas. Võid ka ise püüda oma menüüd analüüsida, et näha, kas saad piisavalt kiudaineid, aga ka kõiki teisi vajalikke toitaineid.

(02.09.2010) Jaanika :

Tere!
Olen 31 aastane kolmel päeval nädalas tihedat õppetööd tegev pereema. Vajan abi tõestamaks, et ka täiskasvanutel on vajalik soe koolilõuna söömine. Tahan seda teha koolis kohapeal, mitte poole tunni jooksul joosta poodi, seista järjekorras ja lõpuks aja nappuse tõttu toit kurkku loopida.Tahangi teada, et milleks vaja ja kuidas see mõjtab õpitulemusi?
Ette tänades Smile

Spetsialist vastab:

Ei saa päris hästi aru Teie küsimusest. Õpite hetkel ülikoolis? Ja koolis ei ole võimalik koha peal saada korralikku lõunasööki?
Hommikusööki süües saab organism oma esimese "energiasüsti", kuid olenevalt selle kellaajast, on tavaliselt nii hiljemalt 12ks suurem osa sellest juba kulutatud ning vaja oleks varusid täiendada. Kõige parem selleks on soe ja korralik toit; seda mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Traditsiooniline soe toit ennekõike seetõttu, et see sisaldab endas toiduaineid erinevatest toidugruppidest ning varustab organismi seeläbi ka vajalike vitamiinide-mineraalainetega. Viimaste vähesus ongi üheks põhjuseks, miks "jooksu pealt krabatud" toit ei ole väga hea igapäevaseks tarvitamiseks. Enamikes poodides ei ole võimalik osta mugavalt tarbitavat toitainerikast lõunasööki. Mõned poed küll pakuvad supi või muude soojade toitude kaasaostmist, kuid mitte kõik. Niisama näksimiseks ostetud küpsised-saiakesed-karastusjoogid ning majoneeskastmega salatid ei asenda kindlasti korralikku lõunasööki, sest reeglina on nad kas üsna väikese vitamiinide-mineraalainete sisaldusega ja/või sisaldavad palju soola/suhkrut/rasva. Ütleb ju taldrikureegelgi, et lõunasöögi taldrikust vähemalt pool täida värskete või hautatud-keedetud-aurutatud köögiviljadega, veerand põhitoiduga (kana, kala, liha) ja veerand mingi lisandiga (tatar, riis, kartulid). Sinna juurde oleks veel hea võtta (tera)leiba, piima või mahla ning puuvilja. Selliselt toitudes saab organism toitaineid, mida on vaja tema toimimiseks, sealhulgas õppimisvõime säilitamiseks.

(30.08.2010) Taavi:

Tere! Mina olen 175 cm pikk ja kaalun 95 kg ja olen 14 aastane
Küsimus siis järgmine:Kuidas oleks mõistlik kaalu langetada?
Ise sooviks kaluda lõpuks 70 kg.
Ette tänadesSmile

Spetsialist vastab:

Kuna arvata võib, et pikkusesse Sa eriti enam ei kasva, siis tuleks tõepoolest keskenduda kaalu alandamisele. Kindlasti ei tohiks seda teha radikaalsete meetmetega, ennast näljutades. Sea endale pikaajalisem eesmärk - näiteks normaalkaalu saavutamine gümnaasiumi lõpuks. Selleks ajaks oled 18-19-aastane ning Sinu praeguse pikkuse juures oleks normaalne kaaluda ka kuni 75 kg. Seega 4 aastaga alla võtta 20 kg ehk umbes pool kg kuus.
Kõigepealt peaksid alustama sellest, et umbes nädala jooksul paned kirja iga ampsu, mida sööd. Võiksid võimalusel toidu kaaluda, sest silma järgi hinnatakse tihti valesti. Internetipõhises toitumisprogrammis on võimalik söödud toidud sisestada ning arvutada välja saadud energia ja toitained. Rusikareegel kaalu alandamiseks on süüa 500kcal oma vajadusest vähem. Vajadus sõltub nii soost, vanusest, kehakaalust kui muudest teguritest, kõige enam aga füüsilisest aktiivsusest. Seega tuleb seda kaalu alanedes ning kehakaalu muutudes pidevalt korrigeerida. Kindlasti ei soovita Sul langetada päevast energia saamist alla 1600 kcal, sest siis on väga raske saada kätte kõiki vajalikke toitaineid. Parim on hoida see umbes 1800 kcal kandis, kuid toituda äärmiselt läbimõeldult. Aluseks tuleks võtta toidupüramiid. Enim teraleiba, putrusid jm täisteratooteid. Vähemalt 5 portsjonit (1 portsjon on umbes 100g) puu- ja köögivilju päevas, veel rohkem oleks veelgi parem. Ei kõiksugustele vorstitoodetele, poolfabrikaatidele, valmistoitudele ning rasvastele piimatoodetele (rasvane juust, kohuke, hapukoor, vahukoor). Lahjat juustu, jogurtit, piima see-eest tuleks süüa piisavalt, et saada kaltsiumi ning kindlasti 2-3 korda nädalas kala, mis aitaks saadud kaltsiumil imenduda. Võileiva peale võid jätta rasvaine määrimata, kuid toidu valmistamisel kasuta kindlasti veidi õli, et ei liiguks teise äärmusesse, kus saad liiga vähe rasvu. Seetõttu soovitatakse paar korda nädalas supilusikatäit seemneid-pähkleid ka. Püramiidi tipus asuvaid toite - suhkur, maiustused, karastusjoogid, kommid, küpsised, pirukad jne tuleks täielikult vältida. Joogiks sobib kõige paremini puhas vesi, juua tuleks seda vedelikuna nii 1-1,5 liitrit päevas.
Võimaluse korral võiksid olla toidukorrad regulaarsed - 3 põhitoidukorda, 1-2 oodet. Hommikusöögi peaksid sööma hiljemalt 1-2 tunni jooksul pärast ärkamist ja viimane toidukord võiks olla vähemalt 2-3 tundi enne uinumist.
Kindlasti tuleks suurendada füüsilist aktiivsust. Leia endale meelepärane tegevus. Alustama peaksid tegevustest, mis liigestele väga suurt koormust ei pane - ujumine, kõndimine.
Tagasilöökide puhul ei tohi alla anda, vaid püüda uuesti joone peale saada.
Kaaluda on soovitatav korra nädalas hommikuti.
Toituda tuleb mõistusega, et toitumine ei muutuks kinnisideeks ning ei tekiks toitumishäireid nagu anoreksia, ortoreksia või buliimia.

Uus küsimus

*