Prindi

Helmintoosid

Helmintoosid ehk usstõved on haigused, mille tekitavad kehas, enamasti soolestikus elavad ussid (helmindid e. soolenugilised). Harvem arenevad helmindid teistes elundites ja kudedes (maksas, silmades, ajus, kopsudes).

Tuntumad helmintoosid on:

  • askaridoos e. solgetõbi
  • difüllobotrioos e.laiusstõbi
  • trihinelloos e. keeritsusstõbi
  • paelusstõved

Nakatumise allikaks on sageli toores või väheküpsetatud kala, pesemata köögiviljad, saastunud joogivesi, kärbsed, muud putukad, isiklike hügieeninõuete mittetäitmine.

Haiguse tunnused ja haiguste vältimine

Toiduga levivate haiguste iseloomulikud tunnused võivad olla väga erinevad, alates kõhulahtisusest kuni hingamishäirete ja lihashalvatuseni. Vähimagi kahtluse korral tuleb kiiresti pöörduda arsti poole. Et aga vältida toidu kaudu levivaid haigusi, tuleb hoolikalt täita isiklikke hügieeninõudeid, pesta hoolikalt käsi enne toiduvalmistamist ja söömist, mitte jätta toitu toatemperatuurile seisma, poest toitu ostes järgida pakendil toodud säilitamistingimusi. Puu- ja köögiviljad tuleb enne söömist hoolikalt pesta, toiduvalmistamisel tuleb liha ja kala korralikult läbi küpsetada. Toiduvalik peaks olema võimalikult mitmekülgne.